まみな会「米飴作り」
おかゆに麦芽糖を入れて、一定温度で６時間発酵させるのです。
それをみんなでぎゅ〜っとしぼり増した。
ほんのりあま〜い香りが漂ってましたね。
お昼はみんなに囲炉裏で魚を焼いてもらって美味しく食べました。
絞った水あめを、さらに煮詰めて文字通りあめ色にしていきます。
きな粉を作るための大豆を一生懸命いる子供たち。
青大豆も炒って香ばしい香りを放っていましたね。
炒った大豆をミルで粉に挽いていくわけです。
わたちだってまわちぇるよぉ〜。
みんなで仲良く順番に引いてくれたきな粉はそれだけでも本当に美味しい！
とろ〜り甘い水飴に、挽きたてのきな粉を入れて混ぜ合わせます。
「こうやって丸めるんだよ」と、きな粉飴の作り方を指導する満理お姉さん。
見よう見まねできな粉飴を丸め始める子供たち。楽しそうでした。
力作きな粉飴が続々出来てきて・・・。
個性豊かな形のきな粉飴がこんなにたくさん！
お茶と一緒にみんなで美味しくいただきました。
活動報告メニューへ